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              “喝酱酒,配达古冰川泉水”

                酱香型白酒近来受到中高端群体的青睐,也渐渐地上了老百姓的餐桌。但酱酒的度数比较高,刚开始喝酱酒的朋友可能会不习惯,喝起来会有刺激感,今天就来谈一谈怎么搭配才能得到最佳的酱酒体验。


                很多人都会有疑惑,为何要配一瓶水呢?其中缘由,非常讲究。

              一、喝酒配矿泉水的原因

              01 可保持味觉系统感性

                酱香酒严格按照传统大曲酿酒工艺酿制而成,酒体富含1600多种风味物且相互协调无主体,具有酸、甜、苦、咸、鲜、辣、涩等多种味道,喝起来酱香浓郁,酒体醇厚,优雅细腻,回味悠长。

                在喝酒的时候,很少是光喝的,都是搭配下酒菜一起。菜的味道也非常的丰富,酸、甜、苦、辣、咸五味俱全。在吃完菜之后,会让我们的味觉系统发生变化,这时直接喝酱酒的话,并不能品尝到最纯正的酒味,还会夹杂着些菜的味道。

                如果先喝一口矿泉水之后,再喝酱酒,就会感觉酒的味道没有变。此时用矿泉水漱口保持味觉系统的敏感,这样才可以不断体会到酱酒“从辣到甜”“越喝越顺”等的变化,感觉到喝酒的舒适快感。

               02 减少喉咙的灼烧感

                酱酒是53度的高度白酒,酒精分子和水分子结合得最好,酒中游离的酒精分子最少,刺激性和辛辣味也相对较小,才能带来柔和绵长的醇厚感。
                但是对于初品酱酒之人,前三杯喝到嘴里,可能会感觉到爆口,酱味冲鼻、辣,难以下咽,同时喉咙、食管会有火烧火燎的感觉,体会不出酱酒的真正美妙之处。

                所以在喝酱酒的时候,搭配矿泉水一起喝,矿泉水的甘甜会减淡酒对喉咙造成的灼烧感,不仅能更加的体会到酱香型酒的味道,还对我们的喉咙也起到了一个很好的保护作用。


                大曲酱酒是高度酒,是自然的产物,喝下去易被人体吸收,酒精很快进入血液,血液里面的酒精浓度会上升。
                这个时候喝点矿泉水,水分快速被人体吸收进入血液,就可以稀释血液里面的酒精浓度,起到一点解酒的功效,一桌子人一同喝酒,你会发现经常喝水的人,酒量都要好一点。

                03 缓解肝脏负担

                酒后酒精容易引起人体脱水,因此酒后要及时补充体内水分,而且矿泉水稀释了血液里的酒精浓度,帮助肝脏分解酒精,减轻肝脏的负担。减少酒精对肝脏的伤害。


                喝水时少量小口地喝,有利于人体吸收。每次以100毫升~150毫升为宜。
                这样既能起到补水的作用,还可以稀释酒精,增大酒量,且有利于身体健康,而不经常喝酒的人,刚开始喝酒的时候都会觉得烧喉咙,这时候喝一口矿泉水,是可以有效缓解此现象。


              二、酱酒的最佳组合


                酱酒的最佳组合——达古冰川水,被誉为“阿坝一张金灿灿的名片”。源自青藏高原东南端四川省阿坝藏族羌族自治州,黑水县境内海拔5100多米高的达古冰川,系冰底层融化后渗入地壳,并经岩层过滤、矿化后,从泉眼自然喷涌而出的冰川泉水,水龄长达9610年,又称九千年水。


              品质保证

               01、极低含氘量

              九千年原生态达古冰川泉水含氘量低至-89‰,是世界上已知含氘量最低的冰川泉水之一。科学研究表明,低氘水能有效的激活人体细胞生长酶的活性,激发细胞代谢,让生命充满年轻与活力。

              02、分子团最小的水

                普通水的分子团由13-18个左右的水分子组成,称为大分子团。水分子团由6-8个左右水分子组成,称为小分子团水,具有高渗透、高扩散力、高溶解力等特性。九千年水拥有6-8个的天然小分子,半幅宽小于53.89HZ。

                小分子团水,能快速进入人体细胞,补充水分和能量,并将有毒有害物质带出体外,使细胞保持活力。中国著名水专家李复兴教授说:九千年水是高能态水。水的能态是水的活性基础,只有高能态水才是小分子态。 

              03、天然高溶解氧

              水中含氧达到7mg/L即达到世界卫生组织健康水标准,九千年水的天然高溶解氧含量为8.67mg/L,纯洁的天然溶解氧,能快速为大脑和心血系统补充氧气,调节中枢神经,提高工作效率。

              04、天然弱碱性

                人体体液的PH标值在7.35-7.45之间,低于7.4的就开始偏离健康酸碱度值,低于7.35的会引起酸性中毒。

                九千年水的PH值为7.5-8.5,是人体最好的天然酸碱度调合剂,能有效调节人体酸碱平衡,纠正偏酸性体质,抑菌抗菌,提高免疫力,使人体保持健康态。

              05、丰富微量元素、均衡矿物质

                钙在人体内是含量最多的一种元素。钙与磷两种元素合成健康的骨骼和牙齿。钙质和镁质对人体心脏及血管的健康非常重要,人体内钙质与镁质精确的比例为2:1,而九千年水的钙镁比例为20:13,总矿化度250mg/L左右,能快速溶解各种营养物质带入细胞,输送到各器官、组织,使人体保持健康态。

              06、软硬度适中

                水的硬度太高或者太低都不好,因为水的硬度和一些疾病有密切的关系。清华大学环境科学与工程系教授王古生教授指出,专家研究表明,饮用有一定硬度的水的人群,死于心脏病、癌症和慢性病的几率,要比软水区的高大约10%至15%。

                九千年冰川泉水硬度在160mg/L左右,符合当今国际优质矿泉水低钠、低矿化度要求,软硬度最适合人体需要,是最有利于人体健康的。 

                一瓶小小的矿泉水,在酒桌上充分利用,  对我们身体大有益处。畅饮酱香白酒,  也不忘健康第一。    所以喝酱酒的时候一定要多喝水。











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